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Casserole d'oeufs au poulet, aux pommes et aux saucisses à la mijoteuse

Casserole d'oeufs au poulet, aux pommes et aux saucisses à la mijoteuse

Nourrir une foule n'a jamais été aussi simple. La saucisse de poulet assaisonnée de thym et de Dijon donne une casserole chaude et savoureuse qui ne peut pas être battue. PLUS +MOINS-

1/2

cuillère à café de feuilles de thym séchées

1

sac (16 oz) de pommes de terre rissolées biologiques surgelées Cascadian Farm ™, décongelées

2

paquets (7 oz chacun) de galettes de saucisse au poulet et aux pommes surgelées, entièrement cuites, décongelées, hachées grossièrement

1

poivron rouge moyen, coupé en dés de 1/2 po

3

oignons verts, tranchés, parties blanches et vertes séparées

2

tasses de cheddar fort râpé (8 oz)

1

moyen Honeycrisp ou autre pomme acidulée croustillante, si désiré, hachée

Masquer les images

  • 1

    Vaporiser une mijoteuse de 4 pintes avec un enduit à cuisson.

  • 2

    Dans un bol moyen, battre au fouet les œufs, la moitié et la moitié, la moutarde de Dijon, le sel, le thym et le poivre. Dans une mijoteuse, mélanger les pommes de terre rissolées, la saucisse, le poivron, les blancs d'oignon vert, 1 1/2 tasse du mélange de fromage et d'oeuf; remuer pour combiner. Couverture; cuire à feu doux pendant 2 heures; Retirez délicatement la plaque en céramique de la mijoteuse et faites-la tourner de 180 degrés. Cuire 1 1/2 à 2 heures de plus ou jusqu'à ce que la température atteigne 160 ° F au centre et que le mélange d'œufs soit pris.

  • 3

    Saupoudrer le reste de 1/2 tasse de fromage et de verdure d'oignon vert sur le dessus; laisser reposer à découvert 10 minutes. Servir garni de pomme hachée.

Conseils d'experts

  • Des liens de saucisse au poulet et aux pommes cuits peuvent être remplacés dans cette recette pour les galettes. Il suffit de trancher ou de couper en petits morceaux.
  • La rotation de l'insert en céramique à mi-cuisson donnera des œufs cuits uniformément.
  • Une casserole entièrement cuite (160 ° F au centre) peut encore contenir de l'humidité à la surface, qui sera absorbée au repos.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
400
Calories provenant des lipides
240
% Valeur quotidienne
Graisse totale
26g
40%
Gras saturé
11g
55%
Gras trans
0g
Cholestérol
355 mg
118%
Sodium
820 mg
34%
Potassium
420 mg
12%
Glucides totaux
16 g
5%
Fibre alimentaire
1g
4%
Sucres
4g
Protéine
25 g
Vitamine A
25%
25%
Vitamine C
15%
15%
Calcium
25%
25%
Le fer
10%
10%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 1 1/2 viande maigre; 1 viande riche en matières grasses; 1 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: La cuisinière jette les pommes de terre dans les oeufs crus. Ce quelle prépare est un délice! (Décembre 2020).