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Cheeseburgers grillés avec sauce au fromage

Cheeseburgers grillés avec sauce au fromage

  • Préparation 15min
  • Total 30 min
  • Portions6

Trois fromages et une incroyable sauce au fromage mettent ce hamburger grillé sur le dessus.PLUS +MOINS-

Ingrédients

Sauce au fromage:

1

cuillère à soupe de beurre non salé

1

cuillère à soupe de farine tout usage

3

onces de fromage cheddar fort, râpé

3

onces de fromage Pepper Jack, râpé

3

onces de fromage Provolone, râpé

Burgers:

6

tranches de fromage Colby Jack

Huile végétale (pour la cuisson)

Pas

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  • 1

    Pour la sauce au fromage, faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole moyenne. Incorporer la farine en fouettant et laisser cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement bronzée. Ajouter lentement le lait en fouettant jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Fouettez tous les grumeaux qui se forment. Ajouter les fromages râpés (cheddar, Pepper Jack et Provolone) et faire fondre. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre et garder au chaud à feu doux.

  • 2

    Façonner le bœuf haché en 6 hamburgers (1/3 livre). Assaisonnez bien avec du sel et du poivre. Cuire les hamburgers sur un gril chaud pendant 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient cuits à la température désirée ou cuire dans une poêle en fonte à feu moyen-vif. Lorsque les hamburgers sont à 1 à 2 minutes de la cuisson désirée, ajoutez une tranche de fromage Colby Jack à chaque hamburger.

  • 3

    Faire griller les petits pains et enduire chaque pain d'un peu de sauce au fromage. Servir les hamburgers avec de la laitue et des tomates et une sauce au fromage supplémentaire.

Information nutritionnelle

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